Supervisão: Dr. Sérgio Pinto (Pediatra)

 

OBSERVAÇÃO: O processo de preparação para os 3 primeiros gelados é o mesmo.

 

Gelado de Banana

Rendimento: 4 Porções

Ingredientes:

2 bananas em fatias congeladas

2 colheres (sopa) de leite de vaca ou bebida de amêndoa

1 colher (café) de essência de baunilha

 

 

Gelado de Abóbora

Rendimento: 4 Porções

Ingredientes:

2 bananas em fatias congeladas

1/4 de chávena (chá) de purê de abóbora

2 colheres (sopa) de leite de vaca ou bebida de amêndoa

1 colher (sopa) de mel pasteurizado

 

 

Gelado de Frutos Silvestres

Rendimento: 4 Porções

Ingredientes:

2 bananas em fatias congeladas

1/2 de chávena (chá) de frutos silvestres congelados

2 colheres (sopa) de leite de vaca ou bebida de amêndoa

1 colher (sopa) de mel pasteurizado

 

Modo de Preparo:

Retire a banana do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater com os outros ingredientes. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar cremoso. Sirva a seguir.

 

 

Gelado de Batatas Doce Roxa

Rendimento: 4 Porções

 

Ingredientes:

200g batata doce roxa

2 chávenas (chá) de leite de vaca ou bebida de amêndoa

1 colher (sopa) de mel pasteurizado

côco ralado q.b. (opcional)

 

Modo de Preparo:

Descasque as batatas, corte as fatias e cozinhe-as em água durante 10 minutos. Escorra a água e esmague até ficar um puré. Bata ou processe com os outros ingredientes, até ficarem todos incorporados e atingir uma textura cremosa. Disponha num refratário e leve ao congelador por no mínimo 3 horas. Se quiser sirva com um pouco de côco polvilhado por cima.

 

O Pediatra Dr. Sérgio Pinto, da Clínica Babyboom, recomenda que a dose destes gelados, não ultrapasse 1 porção por dia. Também reforça a importância do consumo de frutas não processadas na dieta diária alimentar infantil.