Para os amantes do azeite, com eu, a marca Oliveira da Serra lançou este ano uma edição limitada da 1ª colheita. Feito a partir das primeiras azeitonas colhidas ainda jovens e frescas. Gostei tanto do sabor deste azeite, uma mistura entre aromas frutados, picantes e equilibrados, que está difícil usar outro nas minhas receitinhas.

Experimento torrar tiras de pão de centeio untados com uma camada muito fina de manteiga e servi-los com um pouco de azeite temperado com erva finas. Cá em casa foi um sucesso, os meus amigos ficaram supresos com a leveza dos sabores!