Arroz de Tomate com Lulas

Ingredientes:
800 g argolas de lulas congeladas
300 g arroz carolino
3 colheres (sopa) sopa azeite
2 colheres (sopa) massa d’alho
1 folha de louro
1 caixa tomate em pedaços
100 g cebola picada
1/2 pimento verde
800 ml água
1 c. sobremesa sal
coentros q.b.

Modo de Preparo:
Descongele as argolas de lula dentro de um coador de rede.
Aqueça o azeite num tacho médio, junte a cebola picada, o pimento verde e a massa d’alho.
Quando os legumes começarem a alourar, incorpore o tomate, tape e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos.
Junte as lulas bem escorridas e o arroz carolino, mexa e envolva com a água a ferver.
Tempere com o sal e cozinhe, durante 15 minutos.
Adicione uma mão-cheia de coentros, mexa, retire do lume e sirva.

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *