maio 22, 2017

Baklava Salgado com Presunto e Bacon

A receita é grega, ainda não pisei o solo grego mas sou apaixonada pela gastronomia típica! Eles tem o Baklava, um doce a base de nozes, mel, maneiga e massa phyllo que é uma loucura dos deuses gregos…hahaha
Bem, nas minhas tentativas de recriar receitas, resolvi alterar alguns ingredientes do Baklava original (me perdoem os gregos, va laaaa!) e tornei-o num prato salgado com jeitinho português…hahaha

Ingredientes:
Calda:
5 colheres (sopa) mel

Baklava:
1 pacote de massa phyllo
150g amêndoas
4 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó, a gosto
400g manteiga derretida
2 pacotes de presunto Nobre
1 pacote de bacon Nobre

Passo a passo:
– Corte a massa phylo do tamanho da fôrma
– Pincele a fôrma com manteiga derretida
– Coloque uma camada de massa, volte a pincelar
– Repita este processo sete vezes, simmmm isso mesmo, sete vezes!
– Espalhe um terço da mistura de amêndoas e cubra com presunto Nobre, e faça mais três camadas assim

– Para finalizar, coloque mais três camadas de phyllo, cubra a última com bacon Nobre e acrescente mais uma camada de massa. Exagere na manteiga.
– Corte em quadrados e depois em triângulos.
-Leve ao forno por 40 minutos, a 180 graus.
-Retire do forno e regue com mel a seguir. Sirva quente.
Fácil, simples e uma locuraaaaaa de gostoso! Experimenta fazer em casa e depois me conta como ficou, ok? 🙂
Um beijo sempre doce e bon apettit!

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