março 26, 2018

Brigadeiro Brulée

Ainda bem que inventar diferentes formas de fazer brigadeiro não é pecado! Já perdí a conta das vezes que criei novas receitas de brigadeiro, mas esta ….aiiiiii esta é o ponto alto da minha escolha, no que se refere ao verbo “brigadeirar”. Portanto, brigadeiras comigo? ….hahahaha com Nescafé Dolce Gusto para acompanhar é claro! O duo é perfeito, não há brigadeiro sem Nescafé Dolce Gusto, nem Nescafé Dolce Gusto sem brigadeiro. Deixemos a conversa pra hora do cafezinho e bora brigadeirar!!! hahaha
Ingredientes:
 1 lata de leite condensado
 150 gr de chocolate branco
 1 colher (sopa) de manteiga
 130ml de natas
 2 gemas

Modo de Preparo:
Em um tacho médio, misture todos os ingredientes e cozinhe em lume médio/baixo até que o brigadeiro desgrude completamente do fundo do tacho.
Transfira para um prato e cubra com película aderente. Deixe o brigadeiro esfriar por completo em temperatura ambiente.
Enrole as bolinhas e passe-as no açúcar cristal. Em seguida, leve os brigadeiros ao congelador por 15 minutos.
 Com a ajuda de um maçarico, caramelize os brigadeiros até que se forme uma casquinha dourada. Sirva em seguida.

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