Ingredientes:

300 gr. Lombo de Salmão fresco

1 Abacate

1 colher (chá) de Açúcar

½ chávena de molho de soja

1 colher (sopa) de Pimenta Siracha De Cabrón

2 limas

Coentro q.b.

Cebolinha q.b.

Gergelim q.b.

 

Modo de Preparo:

Em um recipiente misuture o molho de soja e o açúcar. Em seguida, adicione a pimenta e a cebolinha picada. Mexa e reserve.

Em outro recipiente, coloque duas pedras de gelo, o salmão em cubinhos, as limas espremidas e o coentro. Misture tudo e vá jogando aos poucos o molho que estava reservado, sem parar de mexer. Decore com gergelim e sirva a seguir.