rendimento: 6 taças

Ingredientes:
600gr de framboesas
70gr de farinha
120gr de acúcar 3 ovos
40ml de natas
350ml de leite
1 pitada de sal
manteiga para untar

Modo de Preparo:
Unte com manteiga um refratário que possa ir ao forno. Num ball, misture os ingredientes secos. farinha, açúcar e sal.
A seguir, adicione um ovo de cada vez, mexendo sempre antes. Junte o leite de amêndoas e as natas, misture bem até ficar com uma consistência homogênea.
Distribua as framboesas em cada taça até a metade e sirva o cubra com a mistura líquida.
Leve ao forno por 45 minutos, a 180 graus.
Antes de esfriar, polvilhe com açúcar. O Clafouti não é uma sobremesa muito doce, a framboesa quebra um pouco a doçura, por isso o açúcar polvilhado dá um toque elegante à receita.