Em época de Páscoa, chocolate é obrigatório à mesa! Nesta receita te convido a sujar o menos de loiça possível e ficar pouquíssimo tempo na cozinha! Porque, mesmo em tempos complicados, a partilha do que levamos à nossa mesa, sempre será uma razão para guardar boas lembranças!

Este bolo feito numa frigideira é simples, prático e tem gostinho de quero mais!

 

Ingredientes:

2 ovos médios

3 colheres (sopa) de açúcar

50 ml de óleo Fula

50 ml de leite meio gordo

1/2 chávena (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Cobertura:

100g de chocolate meio amargo cortado

100ml de natas

 Modo de Preparo:

Numa tigela média coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture os ingredientes com a ajuda de um fouet. A seguir, acrescente o óleo Fula, a farinha, o chocolate em pó e a pitada de sal.

Volte a mexer tudo muito bem e acrescente o fermento, envolva e leve a mistura à frigideira anti-aderente, previamente untada com óleo. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em lume baixo, entre 10 a 12 minutos.

Use um palito de dente ou garfo para espetar o bolo e ver se está totalmente cozido. Caso saia limpo, está no ponto!

Desenforme e coloque num prato de tamanho médio.

 

Para a cobertura, aqueça as natas na mesma frigideira. Desligue o lume e acrescente o chocolate. Misture até ficar uma ganache.

Cubra o bolo e decore ao seu gosto com frutas ou frutos secos. Bom, como eu não tinha nem um, nem outro em casa, improvisei com raspas de laranja e tanto o António quanto a Bella amaram a ideia!

Um beijo bem doce e Boa Páscoa! 🙂