Tenho recebido várias mensagens de queridas seguidoras e pedir uma receita de lemon curd. Eu acho que este creme é dos mais elegantes que há, fácil de combinar com bolos, pães e o que a nossa imaginação permitir! Rápido, simples e deliciosooooooo!!!

Ingredientes:
110gr açúcar
5 gemas
2 ovos
raspas de 1 limão
60 ml sumo de limão
60 gr manteiga fria

Leve uma tigela média a banho-maria, misture todos os ingredientes, menos a manteiga, e mexa até chegar ao ponto de creme, mais ou menos uns 10 minutinhos.
Retire do banho-maria e acrescente a manteiga, mexa até ela derreter. Leve ao frigorífico por meia hora e sirva. Eu preparei uns brioches que combinaram na perfeição com o lemon curd!
Espero que gostes, qualquer dúvida fala comigo, ok?
Um beijo bem doce e bonn apettit!

Aaaaah! Viram que lindos são o meu novo caderno de receitas e estojo para as canetas, são da note!