rendimento: 4 pratos

Ingredientes:
2 hambúrgueres de Pimentos Assados Vegalia
Palitos para churrasco
300g de cuscuz
folhas hortelã
2 colheres (sopa) amêndoas laminadas
200g ervilhas congeladas
4 colheres (sopa) molho cocktail
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Coloque o cuscuz e as ervilhas num bowl e cubra com água fervendo e temperada em sal, tape com um pano por 5 minutos. Enquanto o cuscuz cozinha, leve os hambúrgueres a forno pré-aquecido 185 graus por 15 minutos. Corte em cubos e coloque nos espetos de churrasco.

Antes de servir o cuscuz, tempere com um pouco de pimenta-do-reino. A seguir, distribua no centro do prato, coloque num canto a hortelã para dar sabor e o molho de cocktail. Por cima, polvilhe as amêndoas laminadas e para finalizar os lollipops de hambúrguer de pimentos assados.