Sabe aquelas entradas que valem por um prato principal? Aiiii fico doidaaa gente! Aquelas que até confortam a alma né?! A gente come sem pensar no dia de amanhã porque o sabor é tão bom, que vale tudo… hahaha É o gênero de receitas que eu mais amo fazer!

Tudo o que vem do mar é bem-vindo à minha mesa, miolo de gambão tem lugar cativo! Nesta receita, um clássico português, resolvi dar um toque brasileiro e para isso usei Cachaça 51, ficou show de bola!!!
E agora vou contar a pura verdade pra vocês, essa foto que estão vendo sabe, então…depois de fotografar servi um copo de vinho branco devorei tudo sozinhaaaa!!! É que tava tão, mas tão gostoso que não deu pra esperar a minha melhor amiga chegar para partilhar…hahaha (ela vai ficar doida quando ler isto!) Espero que gostem, porque eu…ammmeeeeeiiii!!!!

Ingredientes:
200g de miolo de gambão
100g de manteiga
1 limão
2 dentes de alho
50 ml de Cachaça 51
sal a gosto
4 fatias de pão
1 punhado de coentros (opcional)

Modo de Preparo:
Descongele os miolos de gambão e tempere com sal, reserve.

Numa frigideira derreta a manteiga com o alho cortado e deixe aloirar ligeiramente.
A seguir, envolva os miolos de gambão e regue com a Cachaça 51, deixe evaporar um pouco. Termine por temperar com os coentros cortados, mexa por um minuto e sirva quente.

Para o pão, aproveite a manteiga que sobrou na frigideira e torre-os de ambos os lados.

Um beijo bem doce!