Chegou de vez o calor, quer dizer, já nem sei, tá doido este tempo! Mas enfim a época de sunsets, esplanadas e cocktails mais elaborados já abriu e, como me amarro em criar e recriar novas receitas, preparei este Mojito com kiwi gold sem álcool, assim dá pra beber tantos quantos quiseres! 🙂

Para 1 unidade
Ingredientes:
1 lima
10 amoras
3 kiwi gold
1 gengibre pequeno
1/4 de chávena de água
1/4 de chávena de açúcar mascavado
30 ml de soda
8 folhas Hortelã
gelo

Modo de preparo:
Corte o gengibre em fatias finas, e ferva na água com o açúcar. Reserve no frigorífico.
Num copo largo e fundo coloque a lima cortada em pedaços, as amoras, um kiwi gold também cortado, 5 folhas de hortelã e três colheres de sopa, do xarope de gengibre. Com a ajuda de um pilhão ou a parte de cima de uma espátula, esmague tudo muito bem para que os óleos e os sabores dos frutos se soltem.
Sirva o gelo, acrescente o sumo de dois kiwis e finalize com a soda. Misture tudo muito bem, decore com algumas folhas de hortelã e sirva na hora.