dezembro 04, 2018

Um Eton Mess meio “à portuguesa”!

Fico tão feliz quando vejo produtos portugueses nos supermercados, compro logo! A minha filha ama pêra-rocha e tempos atrás encontrei umas bem fresquinhas. Separei algumas para ela e outras para uma receita que estava doida para fazer há meses, “Eton Mess”.
Esta sobremesa nasceu na Grã-Bretanha e é tradição nos jogos anuais de cricket da Eton College contra Winchester College desde o século XIX. Uma bomba calórica deliciosa, a base de suspiros quebrados e frutos vermelhos. Com as minhas queridas pêras-rochas dei o meu toque português e ficou uma delíciaaaaaaa!!! Ingredientes:
2 suspiros grandes
200ml de natas para bater Parmalat 0% Lactose
1 colher (café) de baunilha
2 colher (sopa) de açúcar
300g de framboesas
2 colheres (sopa) água
4 colheres (sopa) açúcar branco
1 pêra rocha

Modo de Preparo:
Bata as natas com a baunilha e uma colher de açúcar até formar picos suaves. Reserve no frigorífico.
Lave as framboesas. Separe a metade e bata com água até fazer um caldo.
Esmigalhe os suspiros.
Descasque a pêra e cozinhe-a por 10 minutos. A seguir, corte em pequenos quadrados.

Montagem:
3 colheres (sopa) caldo de framboesa
3 colheres (sopa) generosas de chantilly.
Framboesas
Suspiros
1 colher (sopa) calda de framboesa
1 colher (sopa) de chantilly
pedacinhos de pêras à vontade

Espero que gostes desta doce tentação tanto como nós cá em casa! Um beijo doce e bon appetit!

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