Ingredientes:
400g de ervilhas cozidas
1 ovo
2 colheres (sopa) de azeite Oliveira da Serra Bio
1 colher (sopa) de cheiro verde
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara 1/2 de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Orégãos
1 colher (chá) de sal
Manteiga para passar nas mãos
azeite para fritar

Modo dePreparo:
Processe as ervilhas até ficar em modo purês. Transira para um bowl e acrescente todos os outros ingredientes, misture bem. Unte as mão com manteiga e faça bolinhas e leve-as ao frio enquanto o azeite aquece uma frigideira.
Frite as croquetes e sirva como aperitivo ou acompanhadas com arroz, como prato principal.
Espero que gostes desta receita e seja sucesso em tua casa!
Bonne Apetit e um beijo bem doce!