Ingredientes:

Rendimento: 6 porções

400g de morangos

130g de queijo fresco de cabra Queijos Santiago

1 lata de leite condensado

400ml de natas frescas

Modo de Preparo:

Lave e corte os morangos, reserve alguns para decorar no final. Triture-os com o açúcar, coloque o creme num tacho pequeno, leve ao lume médio e deixe ferver por 5 minutos.

Bata as natas em ponto e chantilly. Em outro recipiente bata o queijo até ficar uma pasta e acrescente ao chantilly, mexa com uma colher até incorporar. Acrescente o creme de morango aos poucos, enquanto mexe. Sirva em taças e leve ao frigorífico por 3 horas. Antes de servir, decore com pedaços de morango.