O meu nome é Paula Bollinger. Tenho duas grandes paixões em minha vida: fotografar e cozinhar. Desta primeira, tornei a minha profissão 9 anos atrás, ao resolver deixar uma carreira de 10 anos em televisão. Da segunda, um complemento que me traz felicidade. Resolvi juntar estes dois verbos e me especializei em fotografia gastronômica. Mais felicidade ainda!

Nasci no Rio de Janeiro, a Cidade Maravilhosa; mas considero-me uma brasileira só no sotaque. Sem duvida o coração é espanhol, a alma é portuguesa e uma das minhas costelas é peruana, países onde fui criada.

Vivo com o meu marido, a minha filha Isabella e os nossos dois bulldogs franceses, o Jobim e a Carminho, num dos bairros mais charmosos cidade de Nancy (França).

Amo a mistura do doce com o salgado, transformar receitas tradicionais e as consideradas gourmet com mil e um procedimentos, em uma visita de minutos à cozinha.

Enquanto terminava a minha pôs-gradução em Telejornalismo resolvi preencher mais um pouquinho o meu tempo e fiz alguns módulos de pastelaria do Le Cordon Bleu, numa escola de culinária no Rio. Em 2015, para perceber melhor a doçaria portuguesa estudei Pastelaria na ACPP. Amo cozinhar e usar a minha família e amigos como cobaia. Agora, estou pronta para voltar às aulas de Pastelaria francesa e vos mostrar muitos segredinhos!

As minhas receitas podem ser acompanhadas mensalmente em revistas de lifestyle. Já as video-receitas são divulgadas nos sites das revistas Activa e Caras, no portal Lifestyle, além do meu canal no youtube.

Como a vida não é só comer, espero que gostem das minhas dicas de Lifestyle e as minhas partilhas de mãe de primeira viagem! Sejam bem-vindos ao meu mundo online!

Um beijo bem doce e… Bon Appetit!
Paula.